【膨化技術改善食用品質,易于貯存】
采用膨化技術可使原本粗硬的組織結構變得膨松柔軟,在膨化過程中產生的美拉德反應又增加了食品的色
、香、味。因此,膨化技術有利于粗糧細作,改善食品品質,使食品具有體輕、松脆、香味濃的獨特風味
。
另外,膨化食品經高溫、高壓處理,既可殺滅微生物,又能鈍化酶的活性,同時膨化后的食品,其水分含
量降低到 10%以下,限制微生物的生長繁殖,膨化機價格,有利于提高食品的貯存穩(wěn)定性,如密封良好,可長期貯存
并適于制成戰(zhàn)備食品。
【膨化食品具有以下特點:】
營養(yǎng)成分的保存率和消化率高 谷物原料中的淀粉在膨化過程中很快被糊化,使其中蛋白質和碳水化合物
的水化率顯著提高 ,糊化后的淀粉經長時間放置也不會老化(回生)。這是因為淀粉糊化后其微晶束狀結
構被破壞,溫度降低后也不易再締合成微晶束,故不易老化(回生)。
富含蛋白質的植物原料經高溫短時間的擠壓膨化,蛋白質徹底變性,組織結構變成多孔狀,有利于同人體
消化酶的接觸,從而使蛋白質的利用率和可消化率提高。
氣流膨化機機器參數(shù):
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:天然氣、液化氣、煤炭、生物氣
產量:膨化大米一鍋約8分鐘,膨化機哪家好,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
種類 膨化機 產品別名 米炮機
品牌 香來爾 型號 XLR-MQP50
電壓 380/220(V) 功率 0.75(kw)
產品用途 膨化大米小麥玉米高粱等 外形尺寸 1720*2000*1320(mm)
凈重 480(kg) 包裝 木箱
適用范圍 休閑食品廠設備
該大型氣流糧食膨化機保持了小麥、大米、小米、玉米、青稞、蕎麥、高粱等五谷粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通麥通、咖啡玉米、蕎麥片等食品初級加工的理想食品機械。
加熱方式可以采取煤、液化氣、天然氣加熱。燃煤經濟實用,缺點是有煤灰,贛州膨化機,不衛(wèi)生,采用無煙煤。
品牌 香來爾 型號 XLR-QPP50A
電壓 380/220(V) 功率 0.75(kw)
產品用途 膨化大米小麥玉米高粱等 外形尺寸 1720*880*1350(mm)
凈重 480(kg) 包裝 木箱
適用范圍 休閑食品廠設備
僅湖南長沙一地就有大小25家食品廠家共購買大型氣流膨化機150臺,深受用戶歡迎,也遭到長沙一些人的仿造,想購買的外地客戶一定要擦亮眼睛!
加熱方式可以采取煤、液化氣、天然氣加熱。
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
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