蛋卷是比較經(jīng)典的休閑食品,老人,大人,小孩都非常喜歡,銷(xiāo)售市場(chǎng)非常廣闊,人多的地方賣(mài)價(jià)都不會(huì)差,一般的地方賣(mài)價(jià)都是十幾塊錢(qián)一斤,利潤(rùn)非常可觀。
蛋卷按照配料的不同,可以分為很多種類(lèi)的蛋卷
1、香酥蛋卷:適量面粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠。
2、芝麻蛋卷:按上方加入適量芝麻。
3、花生蛋卷:將花生粉碎成小顆粒按1方加入。
4、蔥油蛋卷:將蔥切碎拌,加入1方。
5、香辣蛋卷:將香辣料加入1方中攪拌均勻。
1,雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類(lèi)五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、谷子、蕎麥
(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅
小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地
區(qū)特殊、產(chǎn)量較低,一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
將雜糧打漿或者雜糧做成面團(tuán),就可以烤出健康又營(yíng)養(yǎng)的雜糧餅,全自動(dòng)卷蛋卷機(jī),非常受人民大眾的歡迎,有興趣的朋友
可以直接到武漢香來(lái)爾食品機(jī)械公司現(xiàn)場(chǎng)來(lái)試機(jī),洽談,合作。
做好手工香脆蛋卷就是如此簡(jiǎn)單
用料 :低筋面粉,雞蛋5個(gè),沈陽(yáng)蛋卷機(jī),白糖,食用油,鮮奶,芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個(gè)雞蛋,加入白糖和食用油拌勻;
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻,使面糊能夠很稀的流下來(lái)即可;
舀一勺面糊在電餅鐺上,用刮子迅速推開(kāi),待兩面焦黃,用筷子或手卷起即可;
補(bǔ)充說(shuō)明:1、想攤薄,那是個(gè)技術(shù)活,需要多練幾次才能理想;
2、刮子要蘸水后,推開(kāi)面糊;推開(kāi)后,要將刮子放入水中洗干凈,做下一個(gè)再蘸水。否則,可調(diào)溫蛋卷機(jī),刮子上就粘滿了面糊,也就無(wú)法刮薄了;
3、注意電餅鐺的溫度要控制好,否則會(huì)糊了;
4、除了雞蛋以外,其他的量都根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧,我做的時(shí)候沒(méi)有稱(chēng)重,sorry,只要面糊能夠很稀的流下來(lái)即可。
大家多練習(xí)幾次吧,剛開(kāi)始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~
您好,歡迎蒞臨香來(lái)爾,歡迎咨詢...
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