全自動(dòng)包子機(jī)的正確清洗方法
1、在包子機(jī)使用結(jié)束之后,一定要馬上清洗該機(jī)器。
2、該機(jī)器的送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀在安裝和拆卸的時(shí)候要避免使用硬物鑿、打、敲、錘。一定要小心輕拿輕放。
3、在機(jī)器的刀片清洗干凈放回原處的時(shí)候一定要注意我們所擺放的位置,并且在機(jī)器開機(jī)之前一定要在機(jī)器的刀片上涂上一層食用油,同時(shí)在機(jī)器的所有傳動(dòng)部分也要涂上一層潤(rùn)滑油。
4、臥式包子機(jī)的凸輪槽里面一定要每次使用都要涂抹上一層植物油脂,并且該機(jī)器的所有軸承每半年要拆下來(lái)清洗一次,在保養(yǎng)機(jī)器的減速電機(jī)的時(shí)候一定要按照電機(jī)產(chǎn)品的保養(yǎng)方式來(lái)保養(yǎng)。
5、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
6、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤(rùn)滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件上加入一些食用油。
7、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。
8、各部分軸承每三個(gè)月要拆洗一次。
9、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。
10、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
包子機(jī)開創(chuàng)面食行業(yè)新動(dòng)向
全自動(dòng)包子機(jī)是指把面粉跟水用和面機(jī)攪拌均勻成團(tuán)之后替代傳統(tǒng)手工揉面做包子的加工設(shè)備,是一種經(jīng)濟(jì)、適用、高1效的面食加工設(shè)備,用揉和后的面團(tuán)能夠增加面的筋度、面的白皙度和韌性,能夠替代傳統(tǒng)的人工揉面,降低繁重的體力勞動(dòng),經(jīng)過(guò)揉壓后的面餅,再配以各種佐料還可以做成饅頭及面包、糕點(diǎn)松軟爽口,包子機(jī)使用便利,包子機(jī)的價(jià)格,具有其他機(jī)型不可1比擬的特性和優(yōu)勢(shì)。面皮厚度可以在一定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整,通過(guò)揉壓的面團(tuán)制做的食物添加白度、口感好、膨松、甜美。
包子機(jī)的性價(jià)比:如新型全自動(dòng)包子機(jī)的功能,效果,和價(jià)位綜合對(duì)比,作為正規(guī)的包子機(jī)廠家通常都會(huì)有多種機(jī)型,選擇包子機(jī)并不是選擇價(jià)格1高的就一定是1好的,包子機(jī),關(guān)鍵是選擇一款適合自己的機(jī)型才是1好的,小型包子機(jī)廠家,簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子,比如您是做大包子使用,而選擇了一款貴的機(jī)型它卻是用來(lái)做小籠包的機(jī)型,即使您花的錢再多,肯定也做不出滿意的包子。除此之外除了高價(jià)位那再就是低價(jià)位,如果從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮,我們買包子機(jī)并不是僅僅使用個(gè)一天兩天,我們是需要長(zhǎng)期使用,如果機(jī)器的價(jià)位過(guò)低(機(jī)器的配置簡(jiǎn)陋)那么很可能在您生產(chǎn)過(guò)程中給您帶來(lái)很大的問(wèn)題。
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