包子機(jī)開(kāi)創(chuàng)面食行業(yè)新動(dòng)向
全自動(dòng)包子機(jī)是指把面粉跟水用和面機(jī)攪拌均勻成團(tuán)之后替代傳統(tǒng)手工揉面做包子的加工設(shè)備,是一種經(jīng)濟(jì)、適用、高1效的面食加工設(shè)備,用揉和后的面團(tuán)能夠增加面的筋度、面的白皙度和韌性,能夠替代傳統(tǒng)的人工揉面,降低繁重的體力勞動(dòng),經(jīng)過(guò)揉壓后的面餅,包子機(jī)哪家便宜,再配以各種佐料還可以做成饅頭及面包、糕點(diǎn)松軟爽口,包子機(jī)使用便利,具有其他機(jī)型不可1比擬的特性和優(yōu)勢(shì)。面皮厚度可以在一定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整,通過(guò)揉壓的面團(tuán)制做的食物添加白度、口感好、膨松、甜美。
包子機(jī)的保養(yǎng)
1、機(jī)器每班使用后,包子機(jī)哪家好,應(yīng)及時(shí)清洗,因?yàn)榻佑|食品的東西一定要保證它的干凈。
2、送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回,請(qǐng)注意擺放位置。
4,開(kāi)機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤(rùn)滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。
7、減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。
包子機(jī)有問(wèn)題怎么辦呢?
1、模盤(pán)中的刀片工作一定時(shí)間后會(huì)有一些磨損,此時(shí)刀片之間有較大的松動(dòng),佳木斯包子機(jī),這時(shí)可將模盤(pán)側(cè)邊的調(diào)整螺釘適當(dāng)擰緊,以使用刀片之間的縫隙保持較小.但注意調(diào)整螺釘不可過(guò)緊,以免給刀片之間增加不必要的壓力,造成加速磨損;
2、刀片如果在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中空心較大或過(guò)頭,包子機(jī)多少錢(qián),則可調(diào)整前方的活動(dòng)關(guān)節(jié)螺母,直至達(dá)到要求為止;
3、包子成型的時(shí)候剪不斷A帶動(dòng)主刀運(yùn)動(dòng)的所有連桿上的螺母有松動(dòng)。B刀塊沒(méi)有完全合攏且過(guò)一點(diǎn)頭。需要調(diào)節(jié)連接主刀桿的方塊位置或連桿上六角螺桿的長(zhǎng)度。
4、刀夾面A面軟粘B刀塊沒(méi)抹油C刀尖變形D刀塊間縫隙過(guò)大,可以調(diào)節(jié)成型盤(pán)內(nèi)鋼片,冬天刀塊收縮可以用熱水煮15分鐘。
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